Véganisme, végétarisme, fléxitarisme… Pourquoi les modes de vie sans viande se multiplient ? ? Faut-il vraiment cesser d’être carnivore pour notre santé, pour les animaux, pour la planète ? ?
On a tenté de répondre à ces questions avec Eric Birlouez, sociologue, spécialiste de l’histoire alimentaire et auteur de « Faut-il vraiment arrêter la viande ».
➖ C’est à retrouver juste ici : https://soundcloud.com/radiomonaco954/linvite-de-camille-eric-birlouez-la-fin-dune-societe-carnivore-02032017.
L’invité de Camille – Eric Birlouez – La fin d’une société carnivore ? 02/03/2017
C’est devenu un débat dans notre société actuelle… Faut-il ou non, manger de la viande. La viande, dans les 30 glorieuses, ça a été considéré comme un signe de distinction, de richesse, de prospérit
