Et à quelques heures du réveillon de la Saint-Sylvestre, Radio Monaco vous accompagne pour concocter un délicieux repas !
Après 2 recettes salées et des accords mets & vins, place au sucré.
Le Chef Ken Thomas, du Service Traiteur Monte-Carlo Catering, vous donne une recette simple et gourmande à réaliser ce soir et à conserver pour les prochaines fêtes de fin d’année !
LES ETAPES DE LA RECETTE
Mélanger tous les ingrédients dans l’ordre jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène
Laisser reposer au réfrigérateur durant 2h avant d’étaler la pâte à 4 millimètres environ
Détailler avec les formes souhaitées
Préchauffer votre four à 160 degrés
Cuire sur la plaque avec feuille pendant 7 à 10 minutes, vous pouvez badigeonner vos biscuits avec du jaune d’oeuf pour leur donner un aspect brillant avant cuisson
Préparer le glaçage en ajoutant progressivement du sucre glace au blanc d’oeuf. N’hésitez pas à mettre beaucoup de sucre glace pour que le glaçage soit bien compact et plus facile à travailler
A l’aide d’une poche à douille coupe très petite, réaliser les dessins souhaités
Laisser sécher le glaçage et déguster sans modération !
