Le chocolatier et pâtissier niçois Pascal Lac sublime et réinvente la galette des rois

A l’occasion du mois de janvier où l’on célèbre l’épiphanie et la tradition gourmande qui y est associée, le chocolatier Pascal Lac a imaginé cinq galettes savoureuses pour prolonger les fêtes en famille. Sa collection 2021 est composée d’une brioche aux raisins ainsi qu’une déclinaison de quatre frangipanes originales : traditionnelle, chocolat, pistache framboise et…

Comment lâcher prise ?

Le lâcher prise ! Pas toujours évident à appliquer entre un rythme effréné et des impératifs journaliers. Lâcher prise c’est accepter de ne pas pouvoir tout contrôler et arrêter de gaspiller son énergie et sa sérénité. Lynda Pausé, votre coach en développement personnel, regorge d’astuces simples et très efficaces pour éviter la surcharge mentale et…

Boris Herrmann à l’assaut de l’Atlantique

Monaco-Matin nous donne des nouvelles de Boris Herrmann dans la dernière ligne droite du Vendée Globe. “Boris Herrmann en mode chasseur”, titre le journal, car après avoir passé le Cap Horn, le navigateur du Sea Explorer – Yacht Club de Monaco a bien l’intention d’accélérer en direction des Sales d’Olonne. Lors de sa dernière viso-conférence, le…