MONTE-CARLO NEW YORK

Philippe Joannes, l’art culinaire monégasque s’invite à Dubaï

PODCAST : Rendez-vous avec Philippe Joannès, directeur des événements culinaires pour la SBM (Société des Bains de Mer).

Pour ce samedi, 250 convives ont assisté au cocktail de soirée au pavillon de Monaco. Depuis un an, Philippe Joannès et son équipe rencontrent des prestataires et vont sur les marchés afin de trouver des produits dans le but d’adapter les spécialités monégasques telle que le Barbajuan.

Philippe Joannès et son équipe à Dubaï pour l’exposition universelle

 

 

Aujourd’hui, la SBM soutient le pavillon monégasque en participant à l’événement. Cuisiniers, maitres d’hôtel, toute l’équipe est là pour encadrer cette semaine monégasque.

 

 

 

 

 

Retrouvez l’intégralité de l’émission de Radio Monaco à Dubaï :

Crédit photo : ©Joelle Deviras

 

 

Categories : En Principauté / Benjamin DUCONGÉ / 16 novembre 2021

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Benjamin DUCONGÉ

Animateur du Morning Made In Monte-Carlo sur Radio Monaco tous les matins entre 6h00 et 9h00 Directeur des programmes.

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