La recette du chef Jean-Philippe Borro pour votre 31 !

C’est une semaine épicurienne et très gourmande sur Radio Monaco A l’occasion de la Saint Sylvestre, les pointures de la Principauté se sont réunies pour vous aider à concocter un repas délicieux et étonnant. Aujourd’hui, vous découvrez la recette de Jean-Philippe Borro le chef exécutif de l’hôtel Hermitage : « Coquilles Saint-Jacques, Betteraves & Noisettes du…

Les accords mets & vins blancs/rouges pour le 31 !

La semaine gourmande continue sur Radio Monaco ! Pour votre réveillon de la Saint-Sylvestre, les pointures de la Principauté vous accompagnent ! Aujourd’hui, cap sur le vin blanc. Un voyage épicurien signé Patrice Frank, le Chef Sommelier à l’hôtel de Paris Monte-Carlo, depuis 2000. Passionné d’œnologie, il vous donne la mélodie des accords mets/vins blancs…

S.A.S. le Prince Albert II maintient les mesures sanitaires jusqu’au 15 janvier

Son Altesse Sérénissime le Prince Albert II de Monaco s’est adressé aux Monégasques, aux résidents et aux acteurs de la vie économique et sociale de la Principauté. Dans son allocution, le Prince souverain a annoncé le maintien du couvre-feu de 20h à 6h du matin, les restaurants bénéficiant d’une dérogation jusqu’à 21h30. Ce couvre-feu sera,…

BeMed fédère le secteur privé contre la pollution plastique

Créée par la Fondation Prince Albert II, l’association BeMed (Beyond Plastic Med) a récemment formé un Collège d’entreprises afin de trouver des alternatives efficaces à l’utilisation du plastique dans le secteur économique. Parmi les premiers membres de ce collège: la SBM, Haribo, Carrefour, Chanel et Veolia. Lucile Courtial, la coordinatrice de l’association BeMed est l’invitée du Business…