Restaurant Le Coya

Victoria Vallenilla enchante les papilles au Coya en Principauté de Monaco

Victoria Vallenilla, cheffe de cuisine de l’établissement Coya évoque son inspiration pour la cuisine simple et variée. Elle nous explique que la nourriture est un partage symbolique et cela comprend également des recettes type French Touch. Déterminée, persévérante et ambitieuse, elle décide de se tourner vers la gastronomie en nous faisant partager sa vision dans le secteur…