Joël Garault cuisine de bons petits plats pour les donneurs de sang

Pendant trois jours (17-19 octobre), au CHPG, le chef étoilé Joël Garault assure l’élaboration des collations destinées aux donneurs de sang. Une initiative organisée à l’occasion de la semaine du goût. 

Donner son sang n’a jamais été aussi agréable. Et pour cause, Joël Garault, ancien chef étoilé de l’Hermitage, a installé sa cuisine au sein du centre de transfusion sanguine de Monaco.

Comme au restaurant, les donneurs choisissent sur une carte le plat – salé ou sucré – qu’ils souhaitent déguster.

Une fois le prélèvement réalisé, ils s’installent à table et le chef en personne leur apporte leur assiette. Cette initiative originale, lancée mardi, se poursuit jusqu’à jeudi à l’occasion de la semaine du goût.

Dans What’s up, Joël Garault nous confie son plaisir d’y participer.

Chaque année, 5 000 dons du sang sont nécessaires en Principauté. Donner son sang est un acte de solidarité simple, irremplaçable dans l’état actuel de la science. La transfusion sanguine est nécessaire au traitement de nombreuses pathologies. A Monaco, les dons se font les mardi, mercredi et jeudi de 8h à 14h au CHPG.

L'équipe

Jean-Christophe Sanchez

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