Le Garde-Manger à Nice : la boutique gourmande du chef étoilé Samuel Victori

24 février 2021

Le chef étoilé Samuel Victori a ouvert le 17 décembre dernier sa boutique gourmande à Nice : épicerie fine, traiteur et salon de thé, Le Garde-Manger des agitateurs vous accueille au 34 rue Bonaparte, à deux pas du restaurant Les Agitateurs qui a décroché sa première étoile dans l’édition 2021 du Guide Michelin. On y retrouve quelques-uns des plats « signature » du chef, en livraison ou à emporter, des mets « coup de coeur », pâtisseries et gourmandises en tous genres.

La période est très délicate pour le secteur de la restauration. Mais il faut savoir s’adapter, se réinventer et Samuel Victori, lui, traverse la crise avec panache et gourmandise. Si les cuisines de son établissement Les Agitateurs sont à l’arrêt, celles du Garde-Manger tournent à plein régime. Tous les jours, l’équipe du jeune chef fraîchement étoilé prépare des plats savoureux pour le déjeuner. Le menu du jour varie en fonction des arrivages et de l’inspiration. En vitrine, les entrées et les desserts sont tout aussi appétissants. Sur les étagères, des épices, des terrines, des produits du terroir et bien d’autres surprises donnent des envies de découverte et de saveurs neuves.

Une nouvelle équipe sera formée pour Le Garde-Manger quand celle des Agitateurs retrouvera sa place. Mais pour l’instant, les cuisiniers travaillent un autre aspect de leur art. Seuls les produits testés, appréciés et utilisés par le chef Samuel Victori sont vendus ou transformés en boutique. Ce petit établissement, près du port de Nice, regorge de vrais délices, certains de provenance locale, d’autres importés. Pour des idées de recettes, c’est également agréable de se rendre au Garde-Manger. Vous y serez bien accueillis.

Ecoutez le reportage, sur place, de Loïc Rouget pour Radio Monaco :

Le Garde-Manger des agitateurs

34 rue Bonaparte

06300 Nice

Réservations au 09 82 20 93 21