Un air de dolce vita au restaurant Maya Mia

13 août 2021

Chaque jeudi sur Radio Monaco, « Les Carnets de l’été » sont LE rendez-vous des gourmands et des gourmets. Cette fois, la gastronomie italienne est à l’honneur avec le restaurant Maya Mia, à Monaco.

Le Maya Bay fait briller l’Asie. Le Maya Jah enchante l’Orient. Le Maya Mia, lui, célèbre l’Italie. Le dernier né de la famille JV Pastor Collection vous accueille pour le déjeuner et le dîner (ou pour un simple apéritif) au 1 place de la Crémaillère.

Les couleurs et les saveurs de l’Italie

Des jambons crus suspendus aux meules de parmesan, en passant par les chansons italiennes en fond sonore, la décoration colorée et l’ambiance détendue ne laissent aucun doute sur les intentions du Maya Mia : vous faire voyager de la Ligurie à la Toscane en passant par le Piémont et la côte amalfitaine. Dépaysement garanti !

Une trattoria traditionnelle

Antipasti, Bruschetta, pizza, pasta, charcuteries, viandes et poissons, sans oublier les desserts et autre gelati « maison » : le chef Stefano Franciozo décline les spécialités de son pays à base de produits frais de qualité.

Difficile de résister à l’appel d’une délicieuse burrata posée sur un lit de confiture de citron.

Ne pas succomber à la tentation des pâtes à la truffe, des raviolis farcis à la mozzarella dans une sauce aux tomates séchées ou du traditionnel tiramisu ne s’avère pas plus aisé.

La carte du Maya Mia change régulièrement. Le restaurant est ouvert tous les jours sauf le samedi midi et le dimanche.