Zeffirino : Une nouvelle institution culinaires à Monaco

Le célèbre groupe monégasque Giraudi a récemment inauguré une nouvelle adresse culinaire à Monaco : Zeffirino. Située  rue du Portier, cette nouvelle table promet de devenir un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine italienne.

 Un concept international

Fondée en 1939 à Gênes par Zeffirino Belloni, la maison Zeffirino est une institution culinaire italienne qui a su traverser les générations. Aujourd’hui dirigée par Marco Belloni, l’enseigne a su s’étendre au-delà des frontières italiennes, avec des ouvertures récentes à Paris et en Principauté.

Le restaurateur monégasque Riccardo Giraudi, bien connu pour ses établissements Beefbar, a joué un rôle crucial dans l’expansion de cette institution à Monaco. Originaire de Gênes, Riccardo Giraudi a convaincu la famille Belloni d’exporter leur héritage culinaire en lieu et place du renommé restaurant Mozza.

Une décoration élégante

Le décor de Zeffirino est un hommage à l’élégance italienne. Dès l’entrée, les clients sont accueillis par un bar arrondi. Le restaurant, disposé en longueur, offre une atmosphère conviviale avec une grande table privative installée dans une cave à vins adjacente à un piano à queue. Le restaurant peut accueillir environ 90 couverts à l’intérieur et une trentaine à l’extérieur.

Zeffirino n’est pas seulement un restaurant, mais un lieu où les stars du monde entier ont fait escale. Des célébrités telles que Frank Sinatra, Céline Dion et même le pape Jean-Paul II ont déjà savouré les plats emblématiques de la famille Belloni.
On retrouve ces célébrités en photographies sépia sur les murs du restaurant.

Hommage à la cuisine génoise

Le menu de Zeffirino est un hommage à la richesse et à la diversité de la cuisine génoise. Elaboré par Thierry Paludetto, le chef exécutif du groupe Giraudi, la carte propose une fusion de tradition et d’innovation. Le pesto est la spécialité de cet établissement. Il est préparé avec des produits de qualités selon une recette traditionnelle transmise depuis des générations.

Informations Pratiques

Ouvert tous les jours de la semaine, Zeffirino se situe au 1 rue du Portier à Monaco.

L'équipe

Océane Mameri

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