La vaisselle jetable non grata dans les restaurants de France et de Monaco
Désormais, les professionnels de la restauration doivent obligatoirement servir leurs plats dans de la vaisselle réutilisable quand les clients consomment sur place. Dans la pratique, cette mesure mettra du temps à devenir pleinement efficacement. Nathalie Michet reçoit Ingrid Chanefo, membre...